Huîtres Plate de Bouzigues "L'Huîtres des rois"

 Découvrez nos huîtres plates de Bouzigues, un véritable trésor de l'étang de Thau. Ces huîtres rares et exceptionnelles sont le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'un environnement unique. Elles se distinguent par leur goût exquis, offrant une expérience gustative inégalée.

Caractéristiques :

• Origine : Étang de Thau, Bouzigues

• Taille : Varie selon le calibrage, environs 10 pièces par kilo

• Goût : Saveur iodée avec des notes prononcées de noisette et une douceur sucrée exceptionnelle

• Texture : Chair ferme et raffinée

Méthode d'Élevage : Nos huîtres plates sont élevées en suspension sur nos tables ostréicole, une méthode traditionnelle qui garantit une croissance optimale.

Cette technique permet de produire des huîtres de haute qualité, nourries par les eaux riches en phytoplancton de l'étang de Thau.

Bienfaits :

• Riche en Oméga-3 : Contribue à la santé cardiovasculaire

• Source de Protéines : Idéal pour une alimentation équilibrée

• Minéraux Essentiels : Fer, zinc et sélénium pour un métabolisme sain

Conseils de Dégustation : Nous conseillons de déguster ces huitres crues et natures, tout d'abords leur coté iodées et salin ressort puis, dans un second temp, leur saveur sucrée au accent de noisette apparait.

Ce sont des huitres qui se DEGUSTE en prenant le temps. Comme un bon vin, elles ont beaucoup de longueur en bouche.

Conservation : À conserver au réfrigérateur entre 4°C et 10°C. Consommer de préférence dans les 7 jours suivant la réception pour garantir leur fraîcheur maximale.